Caretta skaldyrsknækker

Vi har spist skaldyr siden før det gav mening at tale om ”Det nordiske køkken”. Men på trods af at krabber, hummer og krebs ikke just er nye bekendtskaber, så har vores måde at åbne for det velsmagende og eksklusive kød stort set ikke udviklet sig siden stenalderen. Rørtænger, nøddeknækkere, hammere og kageruller kommer i brug, når der skal skaldyr på bordet. Men der er håb forude, og løsningen kommer fra Sverige – et af de mest skaldyrselskende lande i verden.

Opfinderen Erik von Schoultz er på kort tid blevet kendt for sin nyskabende nøddeknækker Drosselmeyer, der har vundet adskillige internationale designpriser. Sammen med designeren Joakim Norin har han udviklet en skaldyrsknækker, der bringer os ud af stenalderen og ind i mekanikkens årtusinde, når det gælder tilberedning af skaldyr.

Skaldyrsknækkeren virker efter vægtstangsprincippet og er fremstillet af rustfrit stål. Den bliver produceret under miljøansvarlige forhold i Sverige.

Navnet på skaldyrsknækkeren er inspireret af det latinske navn på en speciel art havskildpadde, der er kendt for sin appetit på skaldyr og for sit hårde bid – faktisk er der eksempler på, at ‘Caretta Caretta’ havskildpadder uden større problemer kapper stålwirer over, hvis de kommer i vejen – noget man godt kan forestille sig, når man ser dens navnefælle.

Se produkt-video.

The Daily Grommet team discovers Caretta skaldyrsknækker

Caretta skaldyrsknækker
S22022 Caretta skaldyrsknækker, rød. Velegnet til krabber, hummere og andre skaldyr med hård skal
S22025 Caretta skaldyrsknækker, stål. Velegnet til krabber, hummere og andre skaldyr med hård skal
Skaldyrsgafler, 4 stk.